正文

故乡的食物留给我们的

远远不只味蕾上留下的酸甜苦辣咸

它是记忆，是亲情，是乡愁

它牵动的都是难忘的人和事

 ——美食作家王寒

故乡的美食

是城市的记忆

那些穿过时光的帷幕抵达舌尖

唤起令人沉醉的旧日时光

怀拥山海宝地的台州

无论是新鲜彻骨的海味

还是鲜美无比的山珍与四时佳果

无不透露着一个“鲜”字

堪称是一座有口福的城市

说到台州传统美食

不得不提到天台饺饼筒

又薄又软的米筒皮子

包以猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等馅料

相传为济公所创

泡虾是台州口碑相传的小吃

粉浆包裹，里面加碎肉、鸡蛋、虾仁油炸

松脆喷香，美味可口

姜汤面是台州很有代表性的面食

虾干、猪肉丝、笋丝等超多食材

鲜香中渗透着姜的微辣

尤为适合春冬两季

台州人每年正月十四或十五的夜里

都有吃糊糟羹的风俗

糊糟羹又叫粉糊

相传始于唐代

是正月饭桌上不可或缺的一道美味

蛋清羊尾又名雪绵豆沙

早在上世纪70年代就入选在《中国菜谱》中

已是家家户户都会做的美食

其油而不腻，甜而不馁的口感

曾一度传入北方成为宫廷菜

尤为值得一提的

还有不断季的螃蟹

梭子蟹、青蟹、大闸蟹、田蟹、岩头蟹……

数不尽的海鲜、湖鲜和江鲜

烹制为一道道滋味不同的菜品

丰饶的物产

世代滋养着这片山海雄奇之地

我们唤起有关城市的记忆

我们能从中能寻到历史的踪迹

也能发现自己走过的印迹

美食

是人类对天地自然的敬畏

和对生活的喜悦感恩

一道道小吃里

蕴涵着割舍不断的亲情

也弥漫着道不尽的乡愁

一座舌尖上的台州

唤起人们对故乡的记忆

流淌着属于这里的风月与人情

众安集团秉持对山海台州的敬畏之心

从钱塘，到椒江

朝着太阳升起的方向

一路逐浪而来

循脉城市肌理

精研风土人情

深谙台州人爱美食有品位的生活态度

（众安集团|示意图）

三大人居力作——

众安·和源府，众安未来社区，绿心康养项目

以人居界面的革新

赋予这座城市全新的生活方式

在时光的“灶火”中

创造出属于生活的新况味

（未来社区效果图）

（众安·和源府效果图）

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